在我們家煮飯，要考慮兒子、公婆、老公、小姑、小叔、小嬸的飲食習慣，婆婆吃素，所以蔬菜不能炒肉絲，公婆牙不好，澤澤還小，所以蔬菜不能太硬不好咀嚼，老公不太愛吃青菜，只要有肉一定最後才夾菜。但是每次煮這道白菜魯每個人都吃得津津有味，因為軟爛的大白菜和著自然出水的菜湯，吃起來格外香甜，烏醋則提升了菜的香氣，公公說：「我最愛吃這個白菜軟軟的」，婆婆說：「原來就是有烏醋所以這麼好吃」，澤澤當然就是說：「媽媽！菜菜！我還要！」。現在大白菜正便宜，好大一顆才15元，各位婆婆媽媽們不妨煮看看。
目前分類：澤澤媽的私房菜 (2)
- Nov 24 Tue 2009 00:08
老少咸宜白菜魯
- Oct 29 Thu 2009 23:40
- 微涼的天來碗素麻油雞湯
天氣開始有點冷了，今天好想喝點清爽的補湯，這是我為了吃素的婆婆自己想出來的一道菜，不管婆婆覺得如何，我到是覺得很好喝喔，尤其是這微涼的秋天，有點滋補可是又很清爽喔！
材料：尖屁股的高麗菜半顆、杏鮑菇三大株、素丸子隨意、老薑片七八片、紅棗數顆、一小把枸杞、水1000cc
